Ganaderos de Caprino de Candeleda

Ganaderos de Caprino Candeleda

En Ganaderos de Caprino de Candeleda llevamos más de 30 años en el mercado de los lácteos de cabra

Amplia experiencia en la producción y distribución de leche y sus derivados, quesos de cabra frescos, tiernos, curados y semicurados. Le ofrecemos leche de cabra de excelente calidad y sabor.

Ctra. Madrigal de la Vera, Km.1,300
Candeleda, Ávila. Castilla y León, España
E-mail: manuel@ganaderosdecaprino.es
Teléfono: 920 38 00 10
Los ganaderos de caprino de Candeleda (Ávila), decidieron agruparse en una sociedad con el fin de poder vender la leche de sus cabras. Hoy ofrece una docena de variedades de queso de cabra en el mercado nacional. En Ganaderos de Caprino Cadeleda nos ocupamos de fabricar productos de máxima calidad de forma artesanal, y distribuirlos en el mercando nacional.

Pero también fabricamos el pienso para sus cabras con un alto valor nutritivo. Así los productores de la leche de cabra, los ganaderos, se convertían ellos mismos en fabricantes y distribuidores de productos lácteos de cabra. De esta forma, mediante la cooperativa, además de garantizarse su producción, se garantizaba la calidad de los alimentos elaborados destinados al consumidor final.
Quesos de cabra artesanos de Ganaderos de Caprino Candeleda

Quesos de cabra artesanos de Ganaderos de Caprino Candeleda

La comarca de La Vera es el terreno natural en el que las cabras pastan en régimen extensivo, manteniendo una tradición de cientos de años en el Valle del Tiétar y que dan un aroma y sabor únicos al queso de cabra.

Primer Premio Capra España Internacional

Primer Premio Capra España

Medalla de oro en el Concurso Internacional, queso fresco de cabra y queso de pasta prensada de cabra.

Quesos de cabra artesanos de Castilla y León

Quesos de cabra artesanos de Castilla y León

La artesanía alimentaria en Castilla y León es una actividad económica reflejo de nuestra propia historia; un testimonio de sus costumbres y tradiciones que convive con un sector agroalimentario que desempeña un papel cada vez más relevante en la vida económica de esta Comunidad.

Artesanía alimentaria de Castilla y Léon Tierra de Sabor

Castilla y León, tierra de sabor

Tierra de Sabor garantiza al consumidor que la elaboración de estos productos cumple con los más altos y rigurosos estándares de limpieza, seguridad alimentaria y calidad de sus materias primas.

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Queso de cabra de Gredos

Puro Queso de Cabra

Sociedad de Ganaderos de Caprino con más de 30 años de trayectoria en la crianza de cabras productoras de leche.

Queso de cabra artesanos de Candeleda Ávila

Quesos de Castilla y León

Fabricamos y distribuimos quesos de cabra de primera calidad

Más de 30 años en el mercado de los lácteos. Una amplia variedad de quesos artesanos de cabra, frescos, semicurados, curados... Manuel Morcuenda, Gerente Ganaderos de Caprino Candeleda. 

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"Si los animales productores de leche se alimentan con plantas naturales y aromáticas: La leche que generan tendrá todo el estándar aromático y natural con el que se ha generado".

Queso fabricado con leche pura de cabra.

La mayor parte de los rebaños de caprino que producen la leche para la fabricación de este queso, son explotaciones cuyo manejo es en extensivo y su alimentación es a base de hierbas, arbustos, flores, semillas y granos de cereales totalmente naturales.

Como dice un refrán muy castizo. ¿De lo que se come se cría? Si los animales productores de leche se alimentan con plantas naturales y aromáticas: La leche que generan tendrá todo el estándar aromático y natural con el que se ha generado.

Quesos de cabra artesanos

Fabricamos quesos de cabra artesanos con pura leche de cabra

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Quesos artesanos

Piensos para cabras

Ganaderos de caprino

Lácteos de cabra

Muchas de estas plantas tienen sus aromas naturales como puede ser; el brezo, romero, piorno en floración, enebro, los distintos tipos de hierbas que abundan en el campo, según sea la estación del año.

En primavera-verano son las distintas plantas con su floración según temporada y en otoño-invierno las bellotas, bolas de enebro o frutos de las distintas plantas según estación.

Pienso especial para ganado caprino

Pienso para ganado caprino

Fabricamos y distribuimos quesos y leche de cabra, y piensos para ganado caprino.

Somos fabricantes y distribuidores de alimentación para caprinos. Estamos situados en Candeleda, Ávila, y prestamos nuestros servicios a toda la comarca del Tiétar, y La Vera en el sur de Gredos.

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A todas esta explotaciones se les hace cada año un análisis para determinar si están exentas de brucelosis y tuberculosis, si hay algún animal positivo se le aparta inmediatamente del resto del rebaño, volviéndose a realizar un segundo análisis para poder comprobar que ya no hay ningún positivo dentro de la explotación. Por lo cual podemos asegurar que mencionada materia prima proviene de animales totalmente sanos con una clasificación sanitaria T3M4, Certificada por la Comunidad Autónoma de Castilla y León, que es la máxima que existe en estos momentos.

Este queso tiene menos lactosa que el queso de vaca o mezcla. Las partículas de las proteínas son más finas y la grasa es del tipo omega, lo que ayuda a las enzimas de nuestro estómago hacer mejor la digestión. Es lo que le hace ser un alimento muy saludable para casi todo el mundo, ancianos y niños sobre todo.
NUESTROS QUESOS
Pienso especial para ganado caprino, pienso para cabras
Pienso Especial Ganado Caprino

Somos fabricantes y distribuidores de alimentación para caprinos. Piensos compuestos para una alimentación completa del ganado caprino. MÁS INFORMACIÓN

Nuestros Quesos de Cabra
Nuestros Quesos de Cabra

La elaboración de queso en la zona de Candeleda, Ávila, en la misma parte sur de la Sierra de Gredos, se ha hecho tradicionalmente a partir de leche pasteurizada de cabra de las razas serrana, verata y sus cruces. MÁS INFORMACIÓN

Candeleda, a La Vera de Gredos
Candeleda, a La Vera de Gredos

Estamos situados en Candeleda, Ávila, y prestamos nuestros servicios a toda la comarca del Valle del Tiétar, y La Vera en el sur de Gredos. MÁS INFORMACIÓN

Ganaderos de Caprino Candeleda
Quesos de cabra y pienso especial para cabras

Dirección:

Carretera Madrigal de la Vera, km. 1,300
Candeleda, Ávila. Castilla y León, España

Teléfono:

920 38 00 10

E-mail:

manuel@ganaderosdecaprino.es

Horario:

- Lunes a viernes: de 7 a 15 horas.
- Sábados y domingos cerrado.

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Dirección

Carretera Madrigal de la Vera, km. 1,300. Candeleda, Ávila. Castilla y León, España.

Contacto

Email: manuel@ganaderosdecaprino.es
Teléfono: 920 38 00 10

Ganaderos de Caprino

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