Queso de cabra de La Vera

Una parte de la riqueza de Candeleda proviene de la agricultura - pimentón, olivo, higueras, tabaco.. - y la otra proviene de la ganadería ya que la amplitud de su término (215,50 km2.), en gran parte de media montaña, permite sostener una amplia cabaña ganadera, en su mayoría formada por rebaños caprinos. De la benignidad del clima nos hablan las palmeras y naranjos que adornan sus calles.

Candeleda, conocida como "el Techo y Levante de Castilla" ofrece con todo su esplendor, agua, sol y un microclima excelente para disfrutarlo en cualquier época del año.

Su cercanía al pantano de Rosarito, al río Tiétar y a la comarca de La Vera, anima a práctica de la pesca, el deporte náutico y el ocio al aire libre, rutas a caballo, paseos en barca o canoa son otras alternativas para disfrutar. También dispone de numerosas charcas y piscinas naturales en sus gargantas, como el Charco de La Barranca, Charco Carreras y Charco Paloma.